豫州颍川郡颍阴县(今许昌市)的荀家,是个以才学传家、有名望,又子嗣繁盛的大家族。
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鸡汁锅贴鸡汁锅贴是一谈传统的录取好意思食,以鸡肉为主要原料制作而成。它的外表金黄酥脆,内馅鲜美多汁,口感丰富。鸡汁锅贴不仅适宜营为主菜,还不错动作下昼茶的厚味点心。它是一谈家常菜,制作通俗,风仪特有,深受东谈主们爱重。
皇冠博彩以下是鸡汁锅贴的制作步伐材料:
鸡肉馅:300克
韭菜:100克
香菇:50克
葱:适量
姜:适量
酱油:适量
料酒:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
鸡精:适量
鸡蛋:1个
水:适量
面粉:适量
如何提现植物油:适量
法子:
准备鸡肉馅,将鸡肉剁成肉茸,加入细盐、鸡精、料酒、葱姜水拌匀,腌制10分钟。
将韭菜洗净切成小段,香菇切碎,葱姜切末备用。
将腌制好的鸡肉馅与韭菜、香菇、葱姜末一皆搅动均匀,加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精调味,再加入一个鸡蛋搅动均匀,制成馅料。
取一张饺子皮,用勺子将馅料放在饺子皮中央,然后将饺子皮对折,用手攥紧口部,制成半月形的锅贴。
取一平底锅,加入适量的植物油,烧热后将锅贴放入锅中,小火煎至底部金黄酥脆。
倒入适量的水,盖上锅盖,中火蒸煮5-8分钟,直至水敷裕挥发。
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掀开锅盖,不绝煎炸锅贴,直到底部再次变得金黄酥脆即可。
将煎好的鸡汁锅贴装盘,不错淋上一些特制的鸡汁,撒上极少葱花点缀即可食用。
刻下,您不错尝试制作这谈厚味的鸡汁锅贴啦!享受烹调的乐趣和好意思食的味谈吧!